domace-susienky3

Recepty – zdravé dobroty

Vložené máj 30, 2013

Radi by ste si pochutili na niečom dobrom a zároveň zdravom? Máme pre vás zdravé recepty na jednoduché a zároveň zdravé mlsky. Vyskúšajte ich!
Chuť na sladké máme asi všetci. Keď to na nás príde siahneme po čokoláde, koláčoch, zákuskoch či bonbónoch.  Ak sa nechcete tohto pôžitku vzdať, ale trápia vás kilá navyše, skúste zdravšie varianty vašich obľúbených sladkostí.

Jablkové chipsy

Potrebujete 4 jabĺčka, 2 lyžice mletej škorice, 1/2 lyžice muškátového orieška, 2 lyžice práškového cukru.
Jablká nakrájajte na veľmi tenké plátky. Na tento účel vám veľmi dobre poslúži škrabka na zemiaky. Vo väčšej miske zmiešajte koreniny a plátky jablka v nich obaľte. Z uvedeného množstva by mali byť 2 plechy chipsov. Jablká pečte na 100 stupňov Celzia približne 1,5 hodiny. Na plech dajte papier na pečenie. Jablkové chipsy sú hotové keď sú upečené do chumkava. Po upečení ich nechajte vychladnúť.

jablkove chipsy3

Sézamové keksy

300 g polohrubej múky/celozrnnej/
180 g rastlinného tuku
1 polievková lyžica medu
3 polievkové lyžice sézamu
papier na pečenie

Semienka opražte na suchej panvici a nechajte vychladnúť. Z ostatných surovín vypracujte cesto do ktorého pridajte vychladený pražený sezam. Cesto zabalte do fólie a nechajte odpočívať v chladničke 20 minút. Potom ho rozvaľkajte asi na hrúbku 1 cm a nakrájajte na štvorce alebo hrubšie tyčinky. Môžete posypať sezamom alebo makom. Pečte vo vyhriatej rúre na 180°C asi 20 minút.
Slanú verziu pripravíte pridaním soli namiesto medu. Keksy môžete ochutiť bylinkami alebo do cesta pridajte 1/2 šálky parmezánu.

sezamove keksy1

Zdravé cookies

160 g ovsených vločiek
120 g hnedého cukru
160 g hery
200 g hladkej múky
2 vajíčka
štipka soli
1 lyžička jedlej sódy
hrozienka, oriešky, sézam, sušené ovocie…

Ovsené vložky trošku posekajte, opražte na suchej panvici a nechajte vychladnúť. Z múky, cukru, hery, vajíčok, sódy a soli vypracujete cesto. Podľa chuti môžete pridať hrozienka, oriešky, sušené ovocie, čokoládu. K cestu pridajte vychladnuté ovsené vločky a cesto nechajte 1 hodinu v chladničke. Na plech vyložený papierom na pečenie ukladajte malé guľôčky, ktoré trošku na plechu roztlačte. Cookies pečte pri teplote 200°C asi 10 minút.

zdrave cookies4

Domáce müsli tyčinky

1 plechovka kondenzovaného mlieka (390 g)
250 g ovsených vločiek
75 g strúhaného kokosu
100 g sušených brusníc alebo iného ovocia podľa chuti
125 g semienok (ideálne zmes tekvica, sezamu, slnečnica)
125 g nesolených orechov (zmes)

Zmiešajte všetky prísady v jednej miske. Kondenzované mlieko zahrejte a potom zmiešajte s ostatnými surovinami. Plech vysteľte papierom na pečenie a nelejte naň zmes. Stierkou uhladte aby bola vrstva rovnomerne po celom pechu. Zmes pečte 1 hodiny na 130°C. Potom nechajte 15 minút odpočívať a nakrájate tyčinky.

musli tycinky2

Mrkvové sušienky

250 g nahrubo nastrúahnej mrkvy
125 g kokosu
3 lyžice medu
5 lyžíc špaldovej celozrnnej múky

Všetky suroviny zmiešajte. Vznikne vám polotuhé cesto, ktoré nechajte chvíľu odpočívať. Na plech dajte papier na pečenie a vylejte cesto alebo z cesta lyžičkou urobte malé kôpky. Upečte pri teplote 180 °C 8 – 10 minút.


mrkvové sušienky

Kokosovo ovsené sušienky

1 šálka ovsených vločiek
½ šálky pohánkovej múky
1 lyžička melasy
½ lyžičky jedlej sódy
½ lyžičky škorice
½ lyžičky perníkového korenia
1 lyžička vanilkového extraktu
2 lyžice kokosového oleja
1 lyžičku chia semienok
3 lyžice vody
3 lyžice sušeného strúhaného kokosu
¼ šálky hrozienok alebo čokoládových vločiek

V miske zmiešajte najprv suché ingrediencie a potom k nim pridajte všetky tekuté. Zmiešajte a pridajte hrozienka, čokoládu ale sušené ovocie. Tvarujte menšie guľôčky, ktoré ukladajte na plech vystlaný papierom na pečenie. Gulôčky na plechu trochu roztlačte a pečte 180° C približne 10 minút. Nechajte vychladnúť a skladujte v uzavretej nádobe.


kokosove susienky2Ovsené cookies s brusnicami

400 g ovsených vločiek
100 g cukru
100 g hladkej múky
1 vanilka
100 g masla
3 vajíčka
100 g sušených brusníc

Maslo roztopíme na panvici a upražíme na ňom vločky do zlatista. Pridajte cukor a vanilku a miešajte až pokým na úplne neroztopí. Zmes presypte do misky, pridajte brusnice a nechajte vychladnúť. Pridajte múku a vajíčka vypracujte lepkavé cesto.  Tvarujte menšie guľôčky, ktoré ukladajte na plech vystlaný papierom na pečenie. Gulôčky na plechu trochu roztlačte a pečte 180° C približne 20 minút do zlatova.

brusnicove susienky

[sociallocker id=”2376″]

Aj maškrtenie a pečenie môže byť zdravé. Stačí ak časť múky nahradíte celozrnnou či špaldovou. Použijete 70% kvalitnú čokoládu, veľa orechov a biely cukor vymeníte za trstinový.
Mlsať sa dá aj zdravo a chutne.

Ak máte chuť pripravte si niečo dobré a zdravé, sušienky vám vydržia dlho pokým ich budete skladovať v uzatvorenej nádobe alebo pokým ich nezjete :-)
domace-susienky

domace-susienky1

domace-susienky5

domace-susienky6

domace-susienky2

domace susienky

(via: www.pinterest.com)
[/sociallocker]



 

Diskusia

komentárov